A los 20 años, muchos jugaban un partido tras haber cenado comida rápida la noche anterior sin notar consecuencias. A los 40 o 50, ese hábito es una receta directa para el cansancio prematuro, la pesadez o los calambres en el tercer cuarto. La nutrición en el Maxibásquet debe tratarse como una herramienta de rendimiento y recuperación.
La preparación empieza 24 horas antes. Los expertos recomiendan una carga de carbohidratos complejos de absorción lenta (como arroz integral, pasta de espelta o boniato) para llenar los depósitos de glucógeno muscular. Tres horas antes del salto inicial, se debe optar por una comida ligera: proteína limpia (pavo o pollo a la plancha) y grasas saludables en pequeña cantidad. Durante el partido, el agua no basta; reponer los electrolitos perdidos por el sudor con bebidas isotónicas evita los temidos tirones en los gemelos. Por último, la ventana de los 30 minutos posteriores al partido es crucial: un batido de proteínas o un alimento recuperador acelerará la reconstrucción muscular, reduciendo las agujetas del día siguiente.
